Pizza, która nie moze sie nie udac!

• Składniki:

400g mąki pszennej
40g drożdży świeżych
ok szklanka ciepłej wody
oliwa z oliwek
sól
dowolne dodatki, u mnie: pomidory z puszki (o tej porze roku zdecydowanie lepsze niż chemiczne pomidory sieciówek), cebula, cukinia, szynka, mozzarella, papryka czerwona, zioła prowansalskie, parmezan.

• Sposób wykonania:

Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy sporą szczyptę soli, drożdże rozpuszczone w wodzie i dosyć sporo oliwy. Wyrabiamy rękami, aż ciasto będzie nam odchodziło od naczynia. Można dodać jeszcze ciepłej wody i oliwy. Nie chcemy żeby ciasto było twarde. Odstawiamy na ok. 20 min (lub czas przygotowywania dodatków:p) pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
 Po tym czasie, ciasto jeszcze raz ugniatamy i albo wałkujemy albo siłujemy się ręcznie wykładając blaszkę do pieczenia tak przygotowanym ciastem. Następnie ciasto dziurkujemy widelcem i polewamy oliwą z oliwek, układamy dowolne składniki. Pieczemy ok. 25 min w temp. 200 stopni. Smacznego!:)