Delikatna watróbka

• Składniki:

500 g wątróbki z kurcząt
2 szklanki mleka
2 średnie cebule
sól, pieprz
oliwa z oliwek
1 wołowa kostka rosołowa
pietruszka

• Sposób wykonania:

Cebulę kroimy w piórka podsmażamy na oliwie z oliwek.

W tym samym czasie wątróbkę umieszczamy w misce i zalewamy mlekiem. Sprawi ono, że mięso skruszeje i stanie się delikatniejsze.

Po około 10 min wątróbkę umieszczamy na cebuli i podsmażamy. Zalewamy mlekiem i gotujemy na wolnym ogniu, dodajemy przyprawy. Wątróbkę smażymy tak długo, aż stanie się zupełnie brązowa. Na samym końcu dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Podajemy z kapustą kwaszoną i czerstwym chlebem. Smacznego:)!